1~2か月ごとに1種類、一年を通じて7種類発売されるより細かい季節酒シリーズから、今季第4弾の「半夏生」が入荷しました。
フレッシュ感を残した酒質。香りはやや華やか、酸もやや高めです。
夏至の末候に因んで、リリースされる品ゆえ軽快な飲み口でフレッシュさを残した酒質に仕上がっています。
香りはやや華やかで、ややボディもありますが、酸は高めでキレイなフィニッシュです。
長龍酒造 / 奈良2021.07.07
1~2か月ごとに1種類、一年を通じて7種類発売されるより細かい季節酒シリーズから、今季第4弾の「半夏生」が入荷しました。
フレッシュ感を残した酒質。香りはやや華やか、酸もやや高めです。
夏至の末候に因んで、リリースされる品ゆえ軽快な飲み口でフレッシュさを残した酒質に仕上がっています。
香りはやや華やかで、ややボディもありますが、酸は高めでキレイなフィニッシュです。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。