NHKプロフェッショナルでも取り上げられた宮城県登米市の有機農業の達人「石井稔氏」のひとめぼれの有機米のみ使用したお酒です。
ひとめぼれの持つ柔らかな旨みと、夏に飲みやすい酸味。原酒でありながら15%台に抑えてあり軽さを感じられます。
一ノ蔵 / 宮城2021.06.23
NHKプロフェッショナルでも取り上げられた宮城県登米市の有機農業の達人「石井稔氏」のひとめぼれの有機米のみ使用したお酒です。
ひとめぼれの持つ柔らかな旨みと、夏に飲みやすい酸味。原酒でありながら15%台に抑えてあり軽さを感じられます。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。