杉並木、姿を醸す飯沼銘醸さんの限定商品「SG(エスジー)」。
粒が小さかったり、割れてしまった為に等級が外れてしまった米を使用したため「純米酒」や「純米吟醸」などの特定名称が税法上名乗れませんが、中身は山田錦100%純米仕様の生原酒です。
等外米の為、この価格が可能となっております。姿らしい芳醇な香りと米の旨みのインパクトが存分に味わえます。
飯沼銘醸 / 栃木2021.06.18
杉並木、姿を醸す飯沼銘醸さんの限定商品「SG(エスジー)」。
粒が小さかったり、割れてしまった為に等級が外れてしまった米を使用したため「純米酒」や「純米吟醸」などの特定名称が税法上名乗れませんが、中身は山田錦100%純米仕様の生原酒です。
等外米の為、この価格が可能となっております。姿らしい芳醇な香りと米の旨みのインパクトが存分に味わえます。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。