創業150年を迎え、改めて150年愛され続けた手取川本来の味わいを形にした新シリーズ「手取川 オリジンシリーズ」の発売です。
リンゴ、梨のような爽やかな香りと甘み。上品ですーっと入り、みずみずしく美しい味わい。
霊峰白山より100年かけて流れてくる「百年水」を仕込み水とし、みずみずしい味わいに仕上がってます。
吉田酒造店 / 石川2021.06.15
創業150年を迎え、改めて150年愛され続けた手取川本来の味わいを形にした新シリーズ「手取川 オリジンシリーズ」の発売です。
リンゴ、梨のような爽やかな香りと甘み。上品ですーっと入り、みずみずしく美しい味わい。
霊峰白山より100年かけて流れてくる「百年水」を仕込み水とし、みずみずしい味わいに仕上がってます。
原料米は山田錦、五百万石。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。