福島県が新開発し昨年度からスタートした新酒造好適米「福乃香」を使ったお酒です。

ほのかなベリー系のフルーティな香り、円くて柔らかな口当たり、まろやかに広がる米の旨みが印象的。すっきり軽快な旨みながら複雑味もあり、適度なジューシーさを柔らかな酸がまとめ、後味は意外にしっかりしている辺りに福乃香の特徴が垣間見れます。

冷酒から常温、お燗まで万能です。