夏山の石清水を想わせる清冽な涼味の夏季限定の要冷蔵清酒。
ジューシーな口当たりながら、甘味は少なくスッキリとしたキレ。しっかりとした酸味が味を引き締めます。
蔵の想いがたくさん詰まった食事に寄り添う生酒です。食事と一緒にお楽しみください。
山根酒造場 / 鳥取2021.06.07
夏山の石清水を想わせる清冽な涼味の夏季限定の要冷蔵清酒。
ジューシーな口当たりながら、甘味は少なくスッキリとしたキレ。しっかりとした酸味が味を引き締めます。
蔵の想いがたくさん詰まった食事に寄り添う生酒です。食事と一緒にお楽しみください。
原料米は山田錦、玉栄。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。