佐賀県と福岡県の県境、脊振山系・九千部山のほど近くに位置する基山町(きやまちょう)に基山商店さんは蔵を構えています。
麹由来の甘味と旨味があり、後味には透明感のあるキレと、フレッシュな生酒らしいほど良い苦みがあります。
明治初期の創業時より、脊振山系の伏流水と基山の豊かな自然の恵みを生かし、「地域の特色ある酒」をモットーに品質最優先の酒造りを行っております。
基山商店 / 佐賀2021.06.07
佐賀県と福岡県の県境、脊振山系・九千部山のほど近くに位置する基山町(きやまちょう)に基山商店さんは蔵を構えています。
麹由来の甘味と旨味があり、後味には透明感のあるキレと、フレッシュな生酒らしいほど良い苦みがあります。
明治初期の創業時より、脊振山系の伏流水と基山の豊かな自然の恵みを生かし、「地域の特色ある酒」をモットーに品質最優先の酒造りを行っております。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。