米を想起させるほのかな香り、ソリッドさもありつつ柔らかく広がる米の旨味、アル添ならではの後口のキレが印象的です。
派手さは全くない、いわゆる食中酒系で、辛口とはいうものの旨味がしっかりしていて、喉を通った後の余韻もどっしり感じるのにキレがいいので濃いのに杯が進みます。
温度も問わずロックもよし、とにかく米の旨味を楽しませてくれる「旨い辛口」です。
磯蔵酒造 / 茨城2021.05.05
米を想起させるほのかな香り、ソリッドさもありつつ柔らかく広がる米の旨味、アル添ならではの後口のキレが印象的です。
派手さは全くない、いわゆる食中酒系で、辛口とはいうものの旨味がしっかりしていて、喉を通った後の余韻もどっしり感じるのにキレがいいので濃いのに杯が進みます。
温度も問わずロックもよし、とにかく米の旨味を楽しませてくれる「旨い辛口」です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。