福島県会津産の酒米「夢の香（ゆめのかおり）」を使用した花泉酒造が造る季節限定酒です。花泉酒造の特徴的な酒造りは、3段仕込み後に入れるもち米4段仕込みです。

最後に加えるもち米により上品で綺麗な甘みが引き立ちます。花泉酒造全般に言える酒質ですが、派手さを求めず、あくまでも食中酒、飽きの来ない何杯でも飲める酒質と言えます。

純米吟醸ながら香りを最小限に届けることによって飲んだ時の米の味わいが綺麗に伝わる酒質となっております。常温～冷酒の温度帯で、ゆっくり飲んで頂くお酒ではないでしょうか。