さて本日の日本酒は、茨城県からお越しの来福様です。

自然界より天然分離されたさくらの花酵母と地元産の五百万石を使用。春の季節を感じさせる柔らかな甘みと酸味が心地よいジューシーな味わいに、さらりとした余韻で爽やかい切れていく後味。

食中にはもちろんの事、かわいい桜のラベルと、春らしいうっすらと絡んだうすにごりです。