奥出雲産改良雄町を使用し、きもと造りで力強く長期間醗酵させた辛口の純米酒です。

味わい深い改良雄町を用い、生もとの持つ多層的な味わいと潔い清らかさを意識した、芳醇で切れのあるお酒です。40〜45度くらいでやさしい燗がオススメ。

このお酒の成長とともに蔵の個性と方向性、造り手の思いを感じて頂きたいです。