古くから栽培されてきた広島の酒米「八反錦」で醸した純米吟醸酒のしぼりたて生酒です。
吟醸香が高くほんのりとした甘みと雑味の少ない、また味のバランスが良いきれいなお酒です。
中尾醸造 / 広島2021.02.03
古くから栽培されてきた広島の酒米「八反錦」で醸した純米吟醸酒のしぼりたて生酒です。
吟醸香が高くほんのりとした甘みと雑味の少ない、また味のバランスが良いきれいなお酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。