程よくフルーティな香り、口当たり優しく微炭酸を含んだ爽やかな旨みがスッキリ広がります。
新酒ならではのフレッシュでほのかな苦み、クリアで軽快な旨み、低めのアルコール度数ですがジューシーな甘みを果実的な酸が支えてしっかり美味しい。さらりと飲みやすくて初心者にも飲みやすくベテランも唸らせるバランスと思います。
まずは冷酒から、いろいろお試しください。
志賀泉酒造 / 長野2021.01.28
程よくフルーティな香り、口当たり優しく微炭酸を含んだ爽やかな旨みがスッキリ広がります。
新酒ならではのフレッシュでほのかな苦み、クリアで軽快な旨み、低めのアルコール度数ですがジューシーな甘みを果実的な酸が支えてしっかり美味しい。さらりと飲みやすくて初心者にも飲みやすくベテランも唸らせるバランスと思います。
まずは冷酒から、いろいろお試しください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。