辛口好きのお客様から絶大な支持を得ている、こなき爺ラベルがトレードマークの「こなき純米 超辛口」。
新酒の無濾過生原酒、生酒らしいフルーティーな香りに、五百万石特有のお米のコク・甘味が感じられますが、酒度+15の超辛口でドライにキレていきます!
火入れの定番酒はほのかに熟成感もありますが、これはしっかりフレッシュ!
定番と新酒の飲み比べも面白いかと思います。
千代むすび酒造 / 鳥取2021.01.24
辛口好きのお客様から絶大な支持を得ている、こなき爺ラベルがトレードマークの「こなき純米 超辛口」。
新酒の無濾過生原酒、生酒らしいフルーティーな香りに、五百万石特有のお米のコク・甘味が感じられますが、酒度+15の超辛口でドライにキレていきます!
火入れの定番酒はほのかに熟成感もありますが、これはしっかりフレッシュ!
定番と新酒の飲み比べも面白いかと思います。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。