「宮城の名工(宮城県卓越技能者)」として表彰を受けた小野寺邦夫杜氏が、宮城県産「ササニシキ」を全量使用して醸す新酒です。

穏やかな香りと米の旨味が調和するフレッシュな新酒です。新酒ならではのフレッシュな風味と「ササニシキ」の旨味をお楽しみください。

冬の味覚に代表されるような素材自体の旨味をしっかりと活かした料理、鍋物などと相性が良いです。