新酒「大信州 超辛口純米吟醸 生」。今年もキレの良いお酒に仕上がってるそうです。
きりっとシャープな辛口というだけでなく、香りと旨味も程よく乗った、大信州ならではの超辛口です。
食中酒としてオススメです。無濾過原酒の生酒なので、力強さもしっかりあって、飲み応え十分です。
大信州酒造 / 長野2021.01.08
新酒「大信州 超辛口純米吟醸 生」。今年もキレの良いお酒に仕上がってるそうです。
きりっとシャープな辛口というだけでなく、香りと旨味も程よく乗った、大信州ならではの超辛口です。
食中酒としてオススメです。無濾過原酒の生酒なので、力強さもしっかりあって、飲み応え十分です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。