初年度より「進化し続ける酒造り!」を公言して参りました。赤武の新たな新酒をお楽しみください。
槽から流れた生酒をそのまま瓶詰め、ガス感あり!フレッシュ感あり!キレあり!
若き杜氏、古舘龍之介氏が醸す「洗練された奥深い味わい」今年はここを感じてください。
赤武酒造 / 岩手2020.11.03
初年度より「進化し続ける酒造り!」を公言して参りました。赤武の新たな新酒をお楽しみください。
槽から流れた生酒をそのまま瓶詰め、ガス感あり!フレッシュ感あり!キレあり!
若き杜氏、古舘龍之介氏が醸す「洗練された奥深い味わい」今年はここを感じてください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。