“裏バージョン”シリーズ「純米ひやおろし」が今年も発売となりました。
高知の辛口純米酒にふさわしい切れ味が出ており、「ひやおろし」としては綺麗で旨味がある美味しさに仕上がっています。
高知の旨みが出た味わいをお楽しみください。
司牡丹酒造 / 高知2020.10.05
“裏バージョン”シリーズ「純米ひやおろし」が今年も発売となりました。
高知の辛口純米酒にふさわしい切れ味が出ており、「ひやおろし」としては綺麗で旨味がある美味しさに仕上がっています。
高知の旨みが出た味わいをお楽しみください。
原料米は、あさひの夢、フクヒカリ、五百万石、山田錦。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。