香り立つアロマ、フレッシュな酸。口に含むと柔らかく優しい甘みがすっと広がりフレッシュで瑞々しい酸がリードしてバランスよく全体を引き締めます。
きめ細かく艶やかなテクスチャーで口中を流れるも、ほのかに青草のようなほろ苦さが残るエアリーな余韻。
林本店 / 岐阜2020.09.19
香り立つアロマ、フレッシュな酸。口に含むと柔らかく優しい甘みがすっと広がりフレッシュで瑞々しい酸がリードしてバランスよく全体を引き締めます。
きめ細かく艶やかなテクスチャーで口中を流れるも、ほのかに青草のようなほろ苦さが残るエアリーな余韻。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。