春に搾りたての生酒を火入れし、常温で熟成した秋のお酒「ひやおろし」の登場です。
一度火入れ&旨口の、秋の味覚にあうお酒です。
よく冷やしても良し、又ぬる燗もぜひお試しください。
東灘醸造 / 千葉2020.09.15
春に搾りたての生酒を火入れし、常温で熟成した秋のお酒「ひやおろし」の登場です。
一度火入れ&旨口の、秋の味覚にあうお酒です。
よく冷やしても良し、又ぬる燗もぜひお試しください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。