氷温熟成させた山城屋の原酒をブレンドして、数ある調合パターンの中から選別したお酒です。
円やかで飲み口の良い味わいです。
「食事と共に豊かになる人生」をお手伝いする酒でありたいと思いながら、その軸を揺るがすことなく今年も「山城屋 Matured~円熟~」の発売です。
越銘醸 / 新潟2020.09.08
氷温熟成させた山城屋の原酒をブレンドして、数ある調合パターンの中から選別したお酒です。
円やかで飲み口の良い味わいです。
「食事と共に豊かになる人生」をお手伝いする酒でありたいと思いながら、その軸を揺るがすことなく今年も「山城屋 Matured~円熟~」の発売です。
原料米は越淡麗、一本〆、五百万石。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。