香りはあくまで穏やか、スッキリした口当たりで篠峯ならではの微炭酸と共にグレープフルーツっぽいシャープで鮮烈な酸がほとばしります。
透明感溢れる繊細な旨みとバランスしてとっても爽快。細かった味も育ち、そろそろ旨みに太みも出て程よいミネラル感と共にいい感じに育ってきたので発売いたします。キレもいいし、陽射しの中でキンと冷やして(昼間からw)飲んでも気持ちよさそう。
軽めの料理や白ワインが浮かぶ料理といろいろ合わせてお楽しみください。
千代酒造 / 奈良2020.09.03
香りはあくまで穏やか、スッキリした口当たりで篠峯ならではの微炭酸と共にグレープフルーツっぽいシャープで鮮烈な酸がほとばしります。
透明感溢れる繊細な旨みとバランスしてとっても爽快。細かった味も育ち、そろそろ旨みに太みも出て程よいミネラル感と共にいい感じに育ってきたので発売いたします。キレもいいし、陽射しの中でキンと冷やして(昼間からw)飲んでも気持ちよさそう。
軽めの料理や白ワインが浮かぶ料理といろいろ合わせてお楽しみください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。