山形県産の「出羽の里」を60%まで磨き上げた、秋限定の純米吟醸、無濾過生原酒です。
旨味がありながらもスッキリと飲める。秋刀魚のお刺身やキノコ料理などの秋の食材に合わせたい1本です。
冨士酒造 / 山形2020.08.31
山形県産の「出羽の里」を60%まで磨き上げた、秋限定の純米吟醸、無濾過生原酒です。
旨味がありながらもスッキリと飲める。秋刀魚のお刺身やキノコ料理などの秋の食材に合わせたい1本です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。