「探求」をコンセプトにし、自由な発想進化をし続けるお酒です。四つの「？」の先にある新たな日本酒を探求。

完熟したイチゴのような甘やかでフルーティーな香りと熟したイチジクやドライフルーツを連想させる旨み。さらに青梅のような爽やかな酸味。