穏やかなマスカット系の香りに誘われて一口…おお、スッキリはしてるけど存在感を主張する爽快な酸と旨みが柔らかなインパクトで広がります。
旨み自体はドライでありながら前に出てくる柔らかな米の美味しさが印象的で、夏の暑さの中で爽やかに飲むにはピッタリかも。そんな飯館村の、そんな喜多方の、狭い日本のサマータイム・ブルース(わかるかなぁ)。
青空と入道雲と田んぼという素敵なラベルに夏の風を感じながら、冷酒で夏野菜等とお楽しみください。
大和川酒造店 / 福島2020.08.05
穏やかなマスカット系の香りに誘われて一口…おお、スッキリはしてるけど存在感を主張する爽快な酸と旨みが柔らかなインパクトで広がります。
旨み自体はドライでありながら前に出てくる柔らかな米の美味しさが印象的で、夏の暑さの中で爽やかに飲むにはピッタリかも。そんな飯館村の、そんな喜多方の、狭い日本のサマータイム・ブルース(わかるかなぁ)。
青空と入道雲と田んぼという素敵なラベルに夏の風を感じながら、冷酒で夏野菜等とお楽しみください。
特定名称の記述はありませんが、純米吟醸の要件に該当するため、分類は純米吟醸にしております。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。