今年6月にオープンした有明ガーデン。同所内にできたイオンスタイルを見学していたときに見つけた1本がこれ。
無濾過、吟醸ということどうしてもイメージは華やか。実際に口にすると、予想に反してけっこう穏やかでした。食中酒としてもいけます。
家飲みは妻と2人。最近は、年齢を重ねたことにより酒量がへりました。今までは四合瓶でしたが、開けるまでに数日かかります。300mlだと呑み切りできます。もう少しラインナップが増えると家飲みがさらに楽しくなりそうです。
加茂錦酒造 / 新潟2020.07.27
今年6月にオープンした有明ガーデン。同所内にできたイオンスタイルを見学していたときに見つけた1本がこれ。
無濾過、吟醸ということどうしてもイメージは華やか。実際に口にすると、予想に反してけっこう穏やかでした。食中酒としてもいけます。
家飲みは妻と2人。最近は、年齢を重ねたことにより酒量がへりました。今までは四合瓶でしたが、開けるまでに数日かかります。300mlだと呑み切りできます。もう少しラインナップが増えると家飲みがさらに楽しくなりそうです。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。