酒蔵の敷地内にある弓道場にちなんで名付けれらた、搾りたての「一の矢」に次ぐ、上槽後より数ヶ月間の氷温貯蔵を経た"うすにごり"の生酒「ニの矢」。
「夢一献」を使用した青ラベル・バージョン。
きりっと締まった味わいで心地よい酸味を感じる爽やかな味わい。
杜の蔵 / 福岡2020.07.23
酒蔵の敷地内にある弓道場にちなんで名付けれらた、搾りたての「一の矢」に次ぐ、上槽後より数ヶ月間の氷温貯蔵を経た"うすにごり"の生酒「ニの矢」。
「夢一献」を使用した青ラベル・バージョン。
きりっと締まった味わいで心地よい酸味を感じる爽やかな味わい。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。