夏に飲める、飲んでいてもまだ飲める、ビギナーに飲みやすくといった、余韻の長い低アルコール酒の天雲の発売です。
柔らかで穏やかな香り、米こうじと乳糖の香り。すこし吟香とバナナと乳糖が混ざった甘さ。力のある余韻、低アルコールさを感じさせません。
板倉酒造 / 島根2020.07.15
夏に飲める、飲んでいてもまだ飲める、ビギナーに飲みやすくといった、余韻の長い低アルコール酒の天雲の発売です。
柔らかで穏やかな香り、米こうじと乳糖の香り。すこし吟香とバナナと乳糖が混ざった甘さ。力のある余韻、低アルコールさを感じさせません。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。