幻の米とも言われる『亀の尾』大潟村産を60％精米し、秋田純米酵母仕込みの生詰め原酒です。

規格外3等米外 のお米を使用しているため「純米」表記は出来ませんが、特別純米仕様のスペシャル普通酒です。規格外3等米外で特定名称表記ができないということもあり、最高のコスパとなっております。すっきりした口当たりに、のど越しのキレも良く、亀の尾の独特な旨味も感じられます。

本品は2月に発売した「亀の尾　生」の火入れタイプです。今回初めて720mlも瓶詰めされました!!