今年も届きました、爽やかスプラッシュ!花巴ならではの山廃の酸に、泡がシュワシュワする柑橘系にごりスパークリングです。
もちろん完全瓶内二次発酵で泡がきめ細かくて長持ちします!飲みにくい山廃とは全く逆方向、びっくりするほど強烈な柑橘系の酸がスパークするので、日本酒の枠を広げる無限の可能性を持っているお酒と思います。
発泡はかなり強めですので、よーく休ませてよーく冷やして、気を付けて開けてください。今年もマジで!爽やかで美味しいです♪
美吉野醸造 / 奈良2020.06.14
今年も届きました、爽やかスプラッシュ!花巴ならではの山廃の酸に、泡がシュワシュワする柑橘系にごりスパークリングです。
もちろん完全瓶内二次発酵で泡がきめ細かくて長持ちします!飲みにくい山廃とは全く逆方向、びっくりするほど強烈な柑橘系の酸がスパークするので、日本酒の枠を広げる無限の可能性を持っているお酒と思います。
発泡はかなり強めですので、よーく休ませてよーく冷やして、気を付けて開けてください。今年もマジで!爽やかで美味しいです♪
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。