「さすけね」とは「差し支えないよ、大丈夫だよ」という意味の会津弁です（なんか失敗した時に「うわっごめん」「いやいやさすけねぇよ」なんてあったかいやりとりが…）。

ほのかな香り、完熟フルーツを想起させるようなジューシーな甘み、純米らしい丸みのある柔らかで濃醇な旨みが特徴です。例年以上に柔らかな酸が濃醇な旨みとうまくバランスして会津錦らしさにより一層繋がっている気がします。

まずは冷酒で、夏以降はお燗もいい感じになると思いますよ。