少量生産のため、知る人ぞ知る冬季限定の蔵元の隠し酒です。
上品な香りとまろやかな口当たり、豊かに広がる味のふくらみ、後口はすっきりと爽やかな余韻が広がります。
意外や意外、香草を使ったエスニックな料理にも合います。
數馬酒造 / 石川2020.04.16
少量生産のため、知る人ぞ知る冬季限定の蔵元の隠し酒です。
上品な香りとまろやかな口当たり、豊かに広がる味のふくらみ、後口はすっきりと爽やかな余韻が広がります。
意外や意外、香草を使ったエスニックな料理にも合います。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。