主力品種の美郷錦を六号酵母で醸しました。いつもとは少し違った春霞をお試しください。
やわらかく穏やか、優しい味わいです。
お酒のキャラクターに大きな影響をおよぼす酵母菌。比べて飲めばその違いを楽しめます。ぜひお試しください。
栗林酒造店 / 秋田2020.04.15
主力品種の美郷錦を六号酵母で醸しました。いつもとは少し違った春霞をお試しください。
やわらかく穏やか、優しい味わいです。
お酒のキャラクターに大きな影響をおよぼす酵母菌。比べて飲めばその違いを楽しめます。ぜひお試しください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。