この度、杜氏の駒井伸介さんと蔵頭の石橋さんの2名が酒造技能士1級を、製造部社員の中曽根さん・足立さん・木村さんの3名が酒造技能士2級をそれぞれ取得し、今回資格取得者である各人が挑戦したいテーマをそれぞれ設定し、想いのこもったお酒を皆様にお届けします。
第2弾の蔵人は中曽根恭介さん。若い世代の方や外国人の方など、日本酒にまだ馴染みのない方たちの入り口としてオススメできるようにと造られたお酒です。春らしい甘酸っぱく軽快で爽やかな味わいのロゼ(ピンク色)の微発泡にごり酒です。
銘柄名は「Mixseed(ミクシード)」。「混ぜる・交わる」を意味するMixと、「種」を意味するSeedを併せた造語です。これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人たちが力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を造ります。