すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場、今回は普段黒ラベルでおなじみの酒米玉栄にスポットを当て、気まぐれ的な組み合わせに挑戦したとの事!
白ワインのような火打石やミネラル感があり、食前、食中、食後と対応範囲が広いお酒です。
笑四季酒造 / 滋賀2020.03.30
すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場、今回は普段黒ラベルでおなじみの酒米玉栄にスポットを当て、気まぐれ的な組み合わせに挑戦したとの事!
白ワインのような火打石やミネラル感があり、食前、食中、食後と対応範囲が広いお酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。