九郎右衛門８年目の愛山です。愛山の特性を最大限に生かしたジューシー路線は変わらず、甘すぎないエレガントなフルーティさ、適度な甘さとクリアな酸のバランスが秀逸かつ印象的です。

年を重ねる毎に進化を感じますが特に今期は透明感が格段にＵＰしている印象で、甘いのにとってもクリアで軽快。程よい香りと優しい酸がバランスして、透明感溢れる軽めのジューシー感を堪能できます。

まずは冷酒で、幅広いおつまみと合って笑顔になっちゃうハッピーなお酒です。