梨や桃系の華やかな香りが穏やかに広がる、志賀泉の看板酒です。
中山杜氏の目指す酒質の柔らかさそのまま、ガッツリ系ではなくスーッと入ってくる寄り添い系に仕上がっています。
米の旨味もしっかり、そして少しだけお洒落なカラフルさも併せ持ち、特に今期は例年よりキリッとした味わいでバランスいいなぁ。
まずは冷酒で早春のおつまみと一緒に楽しんでみてください。
志賀泉酒造 / 長野2020.03.12
梨や桃系の華やかな香りが穏やかに広がる、志賀泉の看板酒です。
中山杜氏の目指す酒質の柔らかさそのまま、ガッツリ系ではなくスーッと入ってくる寄り添い系に仕上がっています。
米の旨味もしっかり、そして少しだけお洒落なカラフルさも併せ持ち、特に今期は例年よりキリッとした味わいでバランスいいなぁ。
まずは冷酒で早春のおつまみと一緒に楽しんでみてください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。