この度、杜氏の駒井伸介さんと蔵頭の石橋さんの2名が酒造技能士1級を、製造部社員の中曽根さん・足立さん・木村さんの3名が酒造技能士2級をそれぞれ取得し、今回資格取得者である各人が挑戦したいテーマをそれぞれ設定し、想いのこもったお酒を皆様にお届けします。

第1弾は実家が米農家の蔵人、木村賢太さんが実家で収穫した「まっしぐら」を使ったお酒です。味わいは米の持ち味を引き出した旨味と酸味のバランスの取れた芳醇なお酒で肌寒い時期に飲みたい燗向きの1本です。

銘柄名は「Mixseed(ミクシード) 」。「混ぜる・交わる」を意味するMixと、「種」を意味するSeedを併せた造語です。これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人たちが力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を造ります。