アルコール5%の微発泡タイプの日本酒。瓶内二次発酵(シャンパーニュと同じ製法)で発酵し、ガス注入式のスパークリング日本酒と比べ、酵母由来の自然の泡のきめ細かさが際立ちます。

冷蔵庫で冷やし、ワイングラスに注ぐと、まるで白桃のような果実感を味わえます。

季節のフルーツと合わせても美味しいです。食用花を添えることで愛くるしい牡丹の花のラベルがさらに際立ち、食卓に彩りを与えます。