赤ワインの熟成用に使用していたフレンチオークで日本酒を樽熟成させたユニークな商品です。

香りは、熟成酒らしく芳醇で赤ワイン樽の果実香が加わり複雑性のある香り。味わいは、豊潤な印象の甘みを感じ、後味に感じる旨味、苦味が甘みとともにコクを与え、酸味とのバランスが良いです。

日本酒本来の味わいに赤果実の香りと、独特な酸味をプラスした非常に面白く、まさにフュージョンな味わいです。