6つの「無」、この酒に有り。
「乳酸無添加」自然の力をもって醸され
「無濾過」採れたそのままの
「無加水」濃厚な旨味を持つ原酒で
「無加熱」フレッシュな生酒として
「泡を立てない」自然な発泡感を残したまま
「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め

契約栽培による特別栽培米(減農薬・減化学肥料)の美山錦を使用。

「乳酸」を使用しない、楯の川酒造独自の酒母製造方法を採用しました。

無我夢中に「無」を追求した新しい形の日本酒です。蔵元の亀口から汲んで飲む、あの美味しさを体験ください。