幻の米とも言われる『亀の尾 』を60%まで精米し、秋田純米酵母で仕込んだ純米「規格」の生原酒です。規格外3等米外のお米を一部使用している ため 「純米」表記は出来ませんが、規格外3等米外でも、味わいはしっかり一等米。特別純米仕様のスペシャル普通酒 です。

すっきりした口当たりに、のど越しのキレも良く、亀の尾の独特な旨味も感じられます。 規格外3等米外で特定名称表記ができないということもあり、法律上「普通酒」ですが中身はしっかり特別純米仕様のコストパフォーマンスの高い逸品です!!