高知県「土佐辛口酒」のイメージ通りの力強い酒質です。通年商品では「しずく媛」を使用しておりますが、毎年この時期のみ「出羽燦々」を100%使用した本商品が出荷されます。
シャープな飲み口とまろやかな旨味、新酒ならではの若々しいフレッシュさをお楽しみいただけます。
南酒造場 / 高知2020.02.07
高知県「土佐辛口酒」のイメージ通りの力強い酒質です。通年商品では「しずく媛」を使用しておりますが、毎年この時期のみ「出羽燦々」を100%使用した本商品が出荷されます。
シャープな飲み口とまろやかな旨味、新酒ならではの若々しいフレッシュさをお楽しみいただけます。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。