和梨のようなフルーティーな香りとフレッシュなガス感が爽快。軽快ながらしっかりと力強い旨味があり、キレ抜群の爽快辛口!
だいせっけい大雪渓 特別純米 無濾過生原酒 槽場詰め R1BY
大雪渓酒造 / 長野2020.01.28
大雪渓酒造 / 長野2020.01.28
和梨のようなフルーティーな香りとフレッシュなガス感が爽快。軽快ながらしっかりと力強い旨味があり、キレ抜群の爽快辛口!
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。