香りはほんのり、力強い口当たりと旨み、米の旨みがどっしり広がる「分福らしい」新酒です。
新酒らしからぬ重さを持った旨み、フルーティな果実感よりも米の旨みを前に出すのがまさに分福の真骨頂。フレッシュさは控えめですが、このオトコっぽい武骨さが飲む毎にたまらぬ旨さを感じさせてくれます。
冷酒はもちろん、常温やお燗でも飲んでいただきたい優秀な食中酒です。
分福酒造 / 群馬2020.01.21
香りはほんのり、力強い口当たりと旨み、米の旨みがどっしり広がる「分福らしい」新酒です。
新酒らしからぬ重さを持った旨み、フルーティな果実感よりも米の旨みを前に出すのがまさに分福の真骨頂。フレッシュさは控えめですが、このオトコっぽい武骨さが飲む毎にたまらぬ旨さを感じさせてくれます。
冷酒はもちろん、常温やお燗でも飲んでいただきたい優秀な食中酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。