2007年に醸造した露葉風特別純米酒。
酸味、甘味、香りなど、その個性同士が絶妙なハーモニーを奏でます。そして熟成の時を経て、味わい深く、穏やかでゆったりと、調和のとれたお酒です。
熱燗にすることで、キレのある酸としっかりとした芯のある味わいが楽しめます。
長龍酒造 / 奈良2019.12.27
2007年に醸造した露葉風特別純米酒。
酸味、甘味、香りなど、その個性同士が絶妙なハーモニーを奏でます。そして熟成の時を経て、味わい深く、穏やかでゆったりと、調和のとれたお酒です。
熱燗にすることで、キレのある酸としっかりとした芯のある味わいが楽しめます。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。