日本酒のスパークリングは甘いというイメージの方にも、ぜひ飲んでいただきたい微発泡タイプの純米大吟醸です。
キメの細かい泡が華やかな香りを運んできてくれます。味わいは至ってドライ。軽快な口当たりで、食前だけでなく食中にも意外な相性を示してくれます。
大信州酒造 / 長野2019.12.27
日本酒のスパークリングは甘いというイメージの方にも、ぜひ飲んでいただきたい微発泡タイプの純米大吟醸です。
キメの細かい泡が華やかな香りを運んできてくれます。味わいは至ってドライ。軽快な口当たりで、食前だけでなく食中にも意外な相性を示してくれます。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。