ほのかな香り、優しい飲み口に続いてさっぱりと広がる旨みを軽やかな酸が彩ります。

開栓したては少し細いのですが、数時間すると本領発揮。透明感もあり、後口には幸せな余韻が広がります。ああ、いい感じに育ったなぁ。

軽やかな旨みで押しつけがましさは皆無。丁寧な仕事をした和食と合わせたくなります。冷酒でも常温でもぬるめのお燗でも楽しめる、万能の食中酒です。