地元産の良質な酒米と蛍が飛び交う名水で仕込み、全量兵庫県産五百万石を50%磨いて醸された純大規格の純米吟醸無濾過生酒です。

香りは穏やかで、和の果物みたいな落ち着いた芳香がゆっくり立ち、口に含むとフレッシュなガス感で華やか、美麗な味わいです。

五百万石は軽快ですが味が出にくいなんて言われていますが、そんなことはありません、旨みがちゃんと流れる様に感じ取れます。

鼻に抜ける香りは、まろやかで上品、艶やか。酸はほとんど残さずに余韻に上質な感じを与えます。