令和1BYのテーマは昨年に続き「上品な味わい」です。綺麗さと味わいをバランスよく表現したい。昨年から手探りでこのテーマを追いかけています。

口のそばにグラスを運ぶと穏やかな心地よい香り。含んだ瞬間“ふわっ”と広がる涼んだ果実味。その後、一瞬で消えていく。究極の癒しを楽しんでください。

若き杜氏、古舘龍之介氏が醸す「上品な味わい」今年はここを感じてください。